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Les vaches laitières

Beaucoup de fermiers sont des êtres humains qui se sont fait prendre dans le cercle vicieux de la nécessité économique, n'ayant d'autres choix que de suivre la tendance des multinationales agrochimiques. Puisque le manque de sensibilité envers la nature est la vraie cause du problème, notre intention n'est pas de blâmer, mais de sensibiliser les gens à la vie, aux besoins des autres créatures vivantes et à leur potentiel de vivre une relation éthique pour le reste de la vie.

Les vaches ont une intelligence et une sensibilité spéciale. Parce qu'elles sont patientes et de nature gentille et douce, parce qu'elles sont rarement pressées et qu'elles sont dociles, nous sommes portés à croire qu'elles sont stupides et nous ne reconnaissons pas leur présence unique. Elles veulent se dévouer à leurs petits, brouter dans les prés, ruminer et patiemment suivre le rythme de la terre.

La vie dans des stalles et la modernisation des industries laitières ne sont pas les meilleures choses qui soient arrivées aux vaches. Les vaches laitières peuvent vivre jusqu'à 20-25 ans. Dans les conditions stressantes des industries laitières d'aujourd'hui, elles sont sévèrement exploitées et sont chanceuses si elles se rendent à leur 4e anniversaire. Elles sont utilisées pour le profit comme des machines à lait à quatre pattes. Elles sont élevées, inséminées, alimentées, médicamentées, manipulées et pompées dans un seul but; une production laitière maximale à des coûts minimaux. On doit leur administrer des tranquillisants parce qu'elles sont tendues, nerveuses et hyperactives. Leurs mamelles deviennent tellement grosses qu'un veau ne pourrait pas y boire même s'il essayait et il pourrait même les endommager.

Ses petits

Les bébés sont enlevés à la mère dès leur naissance. Les génisses sont élevées pour suivre la destinée de leur mère alors qu'un autre sort attend les mâles. Ces derniers sont vendus aux enchères alors qu'ils sont à peine âgés d'un jour. Ils sont terrifiés, à peine capables de se tenir debout, leur cordon ombilical encore attaché et ils sont achetés pour être élevés en tant que veaux. Le processus prendra environ 4 mois à moins qu'ils ne meurent avant.

La plupart « des mangeurs de viande» pensent que la couleur pâle presque blanche et la texture tendre de la viande du veau proviennent d'un élevage particulier de bovin, mais tel n'est pas le cas. La viande provient du bébé mâle de la vache laitière.

Le veau est confiné dans une stalle qui l'empêche de bouger et faire de l'exercice pour que la viande reste tendre. Il n'aura jamais la chance de jouer ou même de marcher. Il ne faut pas oublier que ces veaux sont des bébés qui ont été coupés de leur mère dès la naissance et qui ont immédiatement été emprisonnés dans une stalle où ils ont de la difficulté à se coucher et plus ils grossissent, plus il devient impossible de bouger. Les veaux identifiés comme ayant une alimentation spéciale sont en fait alimentés pour devenir anémiques afin que leur chair soit d'un rose presque blanc. Cette alimentation est déficitaire en fer. Ils ont du fer en réserve dans leur corps, particulièrement sous forme d'hémoglobine dans le sang, avec une concentration moins abondante dans le foie, la rate et la moelle osseuse. Pendant leur séjour de 4 mois, ces réserves diminuent et la viande reste pâle pendant qu'ils prennent du poids. Étant dépourvu de fer, ces pauvres bêtes sont en manque de ce minéral et ils essaieraient désespérément de lécher le métal s'ils le pouvaient. Mais les fermiers y ont pensé et s'assurent que les veaux n'ont aucun accès à des métaux, comme des clous par exemple. C'est une autre raison pour laquelle ils sont si serrés dans leur stalle et attachés par le cou. Ils sont également nourris à la noirceur car suppose qu'ils prennent alors plus de poids. Ils deviennent vulnérables face aux maladies et médicamentés pour les traiter. Certains ne réussissent pas à survivre.

Aujourd'hui, à cause de la façon dont les animaux sont élevés pour le marché, la question de manger ou non des produits animaliers et laitiers a une nouvelle signification. Jamais auparavant cette décision n'aura été aussi importante.



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Arrêter ce MASSACRE !!!





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J'étais dans mon box, j'étais heureux. Mais ''ils'' sont venus. Moi, innocent, j'ai passé la tête par la porte de mon box et j'ai poussé un joyeux hennissement en voyant tant de monde venir me dire bonjour. Et là, je ''les'' ai vue. Derrière eux, j'ai vu des cavaliers du club pleurer. Puis j'ai entendu ces mots que je n'ai pas compris: ''on ne peut pas avoir autant de chevaux, il faut bien se débarrasser de ceux qui ne nous sont pas indispensable. Or, Ange n'a pas eu de très bon résultats aux derniers concours.'' Ange, c'est moi. C'était moi. ''Ils'' m'ont emmené dans un van que je ne connaissais pas. Dedans, il y avait aussi Cannelle, une ponette qui s'était blessé à la jambe la semaine dernière. On a fait un voyage assez long puis ''ils'' nous ont fait descendre dans une cours. Ca sentait bizarre. Le sang, la mort, le crottin... Puis ''ils'' nous ont fait monter dans un gros camion où il y avait déjà une dizaine de chevaux qui ont hennies en nous voyant. Mais ce n'était pas un hennissement que je connaissais. C'était un hennissement de peur, de douleur, de détresse. Et là, j'ai commencé à ressentir la Peur. La vraie Peur. Je ne l'avais connue jusque ici. Cette Peur que l'on ressent quant on ignore quelque chose de capital. Dans le camion, l'odeur s'est amplifiée. C'était à la limite du supportable. Puis le camion a démarré. Brutalement. On a roulé longtemps. J'avais faim, j'avais soif. En voyage, j'ai fait connaissance du cheval qui était à coté de moi. C'était Indy, un hongre. Il avait une blessure qui s'infectait peu à peu à la jambe. Puis ''ils'' ont fait monter d'autres chevaux. Pour qu'on se pousse, ils nous ont fouetté. Et là, Indy a trébuché. Il est tombé. Et un cheval lui a marché sur la jambe. Il ne pouvait plus se relever. Après quelques heures de souffrances horribles, il s'est éteint. Puis son corps a commencé à sentir. C'était horrible. Peu a peu, d'autres chevaux se sont éteints. De soif, de faim, de blessures, de désespoir. Enfin, le camion s'est arrêté. ''Ils'' ont ouvert la porte. La lumière m'a aveuglée. Les autres chevaux voulaient sortir. Ils m'ont poussé. Je me suis tordu la jambe. J'ai eu mal. Mais j'étais obligé d'avancer. Dans d'interminables couloir hanté par le sang, la peur, la Mort. J'ai entendu un cheval hennir, j'ai reconnu Cannelle. Ma petite Cannelle si courageuse. Puis on est arrivé dans une grande salle avec un planché en fer. Puis, ''ils'' ont fermé la porte et nous on laissé là. Pas à boire, pas à manger. Un à un, beaucoup de chevaux sont morts. Ma Cannelle aussi. Puis, un jour, ''ils'' sont venus me chercher. J'ai eu à boire. C'était bon. C'était la dernière chose que j'aurais eue de bon dans ma vie. Ensuite, je suis entré dans un salle ou l'odeur, l'ambiance, m'a fait paniquer. Je me suis cabré, je me suis pris un coup de gourdin dans les jambes. Puis, ''il'' est entré. J'ai senti quelque chose entrer dans ma gorge. J'ai eu mal. Je me suis senti faible. Je me suis couché. Ou plutôt, je suis tombé. Et j'ai su. J'ai eu mal au coeur. J'ai fermé les yeux. Noir......
Ange est mort. Il a rejoint le paradis des chevaux ou il a retrouvé Cannelle et Indy. Cette histoire ne possède aucune exagération. Touts les jours, des centaines de chevaux subissent ça.

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